Taller de Teñido de Lanas

Terminada la esquila, las mujeres del PRODESAL BUDI, se dieron a la tarea de lavar e hilar sus lanas, lo siguiente fue la tinción, para ello en los grupos de Rucacura, Coihueco y Puyehue, se reunieron con la Señora Gladys Suazo, artesana del Sector Neicuf Bajo, con el propósito de compartir las técnicas de teñido natural de lanas, utilizando hojas y cortezas de árboles presente en los distintos sectores. La autoformación y el modelo "aprender de los mejores", esta prendiendo entre las usuarias del módulo.

ALIMENTACION SALUDABLE, CON RECURSOS DE NUESTROS HUERTOS, SE PUEDEN OBTENER RESULTADOS DE LA MAS ALTA GASTRONOMIA

“CAPACITACIÓN Y ASESORÍA EN ALIMENTACIÓN SALUDABLE/SUSTENTABLE”.

con el objetivo de Practicar y compartir formas de preparación de alimentos tradicionales e innovadores con equilibrios nutricionales, con la finalidad de fortalecer emprendimientos turísticos de la comuna de Teodoro Schmidt, se ejecutaron dos modulos de 7 días cada uno, en donde aproximadamente 50 mujeres pudieron experimentar nuevos formas de preparar los alimentos naturales de nuestros campos. Los objetivos especificos fueron;

• Practicar recetas novedosas y creativas utilizando los productos locales en base a granos, hortalizas, hierbas aromáticas, frutales.



• Conocer principios de la alimentación tradicional como base de una alimentación saludable.



• Conocer características básicas de un servicio de alimentación saludable.



• Elaborar un menú equilibrado y saludable para su familia como para ofrecer servicios de alimentación saludable / tradicional.

Propuesta de menú a realizar por modulo de alimentación Saludable
Niños envueltos
Zapallo italiano relleno con kinwa
Ensalada caliente de porotos salteados
Torta de verduras de colores
Ensalada de hojas y hierbas medicinales
Ensalada de rollitos de acelga
Ensalada caliente de repollo morado con manzanas
Sopaipillas con sabores de campo
Postre de mote de kinwa con yogurt
Mouse de harina tostada con salsa de betarraga
Postre de mousse de kinwa con salsa de frambuesas
Brochetas de frutas de la estación
Pebre de cochayuyo
Postre espuma de manzanas
Jugo de kinwa
Jugo de hierbas aromáticas
Jugo de betarraga con frambuesas.
Jugos de fruta natural
Jugo menta limón
Buffet de degustación e intercambio de experiencias, entre otras exquisitas recetas.

Esta maravillosa experiencia fue financiada con recursos del Programa Araucania Tierra Viva. Las monitoras-facilitadoras del proceso fueronIsolde Pérez Ovalle y Mari Tori Lepin.

TEODORO SCHMIDT GESTIONA RECURSOS PARA EMPRENDEDORES A TRAVES DE LOS PROGRAMAS PRODER Y PRODESAL

A, través de un proceso generado por la mesa comunal de Teodoro Schmidt, y liderado por el Programa de Desarrollo Rural (PRODER) se ejecutó la consulta de ideas de proyectos, siendo analizadas más de 95 propuestas, de las cuales se priorizaron 15 iniciativas para ser postulados a fondos de MESAS COMUNALES año 2006, del PROGRAMA ARAUCANIA TIERRA VIVA. A continuacion se detallan las iniciativas y los montos involucrados, hasta el momento.

dia de campo

DIA DE CAMPO. MIERCOLES 31 DE ENERO DE 2007

UDEL COMUNA DE TEODORO SCHMIDT: DIA DE CAMPO. MIERCOLES 31 DE ENERO DE 2007

Muy atentos agricultores de la comuna de Teodoro Schmidt , participaron de un dia de campo en el sector de Molonhue, junto a la visita de destados profesionales del Inia Carillanca, expertos en el tema de papa y cereales; se dio curso a una entretenida y participativa jornada, donde los agricultores interactuaron experinacias con dichos profesionales.

Ademas la jornada se llevo a cabo en el recinto de la escuela de Molonhue, donde exiten parcelas demostrativas con nuevas variedades de cereales y variedades de papas, que se utilizaron para ver su comportamiento y adaptabilidad de acuerdo a sus caracteristicas agronomicas, que presentan cada una de ellas.