Comenzó la Temporada de Partos

Que les parece esta sorpresita!! No está mal para empezar dice la Sra. Adelina Llancamán feliz con el nacimiento de los trillizos.

Estamos Introduciendo Espárragos

Con mucho empeño, un grupo de 22 usuarios/as del PRODESAL BUDI, prepararon el suelo, incorporando mucha materia orgánica, para probar con la introducción de un cultivo desconocido en la comuna, el espárrago. Con la idea de seguir diversificando la huerta familiar, para mejorar la dieta de la familia y vender los exedentes en los mercados locales, estamos incorporando esparragos de la variedad UC 157 adquiridos en la comuna de San Ignacio, en la Región del Bio Bio. La única forma de ver resultados es probando. En las fotografías es posible observar el lugar donde se adquirieron las "coronas" o "garras", y en las otras algunas de las plantaciones.

Curso de Ñimin Mapuche

Con gran entusiamos usuarias de varios grupos del PRODESAL unidad operativa BUDI, participaron en un curso de Ñimin, para incorporar diseño a sus artesanías textiles, el curso fue dictado por la destacada artesana de Padre las Casas Matilde Painemil, quien fuera destacada con el premio Toqui de Plata, por su destacada labor como artesana textil de la región de la Araucanía.

Curso de curtido artesanal de cueros

Curtido Artesanal de Cueros

Con el propósito de contribuir a la agregación de valor a los productos y subproductos de la explotación ovina, recientemente se realizó un cursillo de curtido artesanal de cuero de corderos en los grupos PRODESAL de Llaguepulli y de Puyehue, gran entusiasmo se vió entre los participantes.

Cocina Saludable

El pasado Febrero se realizó un curso de Alimentación Saludable destinado a las Mujeres pertenecientes al PRODESAL BUDI que administra la Municipalidad de Teodoro Schmidt. Durante la última semana de Abril y las primeras de Mayo se realizaron eventos de difusión de dicho curso con el propósito de capacitar a las señoras que por problemas de espacio y cupo no pudieron participar en Febrero; es asi como los grupos de Champulli, Isla Chica, Metrenquén, Coihueco, Rucacura y Puyehue en un número de aproximadamente 40 señoras accedieron a los conocimientos compartidos por las que asistieron al curso, interesante modelo de difusión del conocimiento.

Trafkintu en Teodoro Scmidth

TRAFKINTU EN TEODORO SCHMIDTH

El 17 de Abril de 2007 se realizó el Trafkintu, actividad habitualmente organizada cada año por las mujeres participantes en la Unidad PRODESAL BUDI.
El Ritual del Trafkintu, tradicionalmente es una reunión entre ancianas, mujeres curadoras (guardadoras) que tienen bajo su resguardo las semillas de plantas, hortalizas y árboles y que se reúnen una vez al año para intercambiarlas en esta ceremonia, a fin de asegurar que en la próxima estación podrán plantarse y darán sus frutos. El Trafkintu implica también compartir y reactualizar el conocimiento ancestral sobre los usos y características de los nuevos brotes entre las personas de más edad, en una expresión que une el resguardo y secreto de la Tierra con el espíritu de los hombres que la cultivan.De esta manera se ha preservado la biodiversidad de los ambientes naturales de los distintos sectores a pesar de la arremetida de las empresas productoras de semillas certificadas, que han hecho un interesante aporte, pero en perjuicio de la biodiversidad.
Esta es una actividad que se desarrolla por cuarta oportunidad, liderada por las mujeres campesinas del PRODESAL BUDI de la comuna, que se ha ido incrementando de a poco, esperamos que año a año se logre una mayor participación de mujeres en una fiesta de mantención de la biodiversidad local.

Taller de Teñido de Lanas

Terminada la esquila, las mujeres del PRODESAL BUDI, se dieron a la tarea de lavar e hilar sus lanas, lo siguiente fue la tinción, para ello en los grupos de Rucacura, Coihueco y Puyehue, se reunieron con la Señora Gladys Suazo, artesana del Sector Neicuf Bajo, con el propósito de compartir las técnicas de teñido natural de lanas, utilizando hojas y cortezas de árboles presente en los distintos sectores. La autoformación y el modelo "aprender de los mejores", esta prendiendo entre las usuarias del módulo.

ALIMENTACION SALUDABLE, CON RECURSOS DE NUESTROS HUERTOS, SE PUEDEN OBTENER RESULTADOS DE LA MAS ALTA GASTRONOMIA

“CAPACITACIÓN Y ASESORÍA EN ALIMENTACIÓN SALUDABLE/SUSTENTABLE”.

con el objetivo de Practicar y compartir formas de preparación de alimentos tradicionales e innovadores con equilibrios nutricionales, con la finalidad de fortalecer emprendimientos turísticos de la comuna de Teodoro Schmidt, se ejecutaron dos modulos de 7 días cada uno, en donde aproximadamente 50 mujeres pudieron experimentar nuevos formas de preparar los alimentos naturales de nuestros campos. Los objetivos especificos fueron;

• Practicar recetas novedosas y creativas utilizando los productos locales en base a granos, hortalizas, hierbas aromáticas, frutales.



• Conocer principios de la alimentación tradicional como base de una alimentación saludable.



• Conocer características básicas de un servicio de alimentación saludable.



• Elaborar un menú equilibrado y saludable para su familia como para ofrecer servicios de alimentación saludable / tradicional.

Propuesta de menú a realizar por modulo de alimentación Saludable
Niños envueltos
Zapallo italiano relleno con kinwa
Ensalada caliente de porotos salteados
Torta de verduras de colores
Ensalada de hojas y hierbas medicinales
Ensalada de rollitos de acelga
Ensalada caliente de repollo morado con manzanas
Sopaipillas con sabores de campo
Postre de mote de kinwa con yogurt
Mouse de harina tostada con salsa de betarraga
Postre de mousse de kinwa con salsa de frambuesas
Brochetas de frutas de la estación
Pebre de cochayuyo
Postre espuma de manzanas
Jugo de kinwa
Jugo de hierbas aromáticas
Jugo de betarraga con frambuesas.
Jugos de fruta natural
Jugo menta limón
Buffet de degustación e intercambio de experiencias, entre otras exquisitas recetas.

Esta maravillosa experiencia fue financiada con recursos del Programa Araucania Tierra Viva. Las monitoras-facilitadoras del proceso fueronIsolde Pérez Ovalle y Mari Tori Lepin.

TEODORO SCHMIDT GESTIONA RECURSOS PARA EMPRENDEDORES A TRAVES DE LOS PROGRAMAS PRODER Y PRODESAL

A, través de un proceso generado por la mesa comunal de Teodoro Schmidt, y liderado por el Programa de Desarrollo Rural (PRODER) se ejecutó la consulta de ideas de proyectos, siendo analizadas más de 95 propuestas, de las cuales se priorizaron 15 iniciativas para ser postulados a fondos de MESAS COMUNALES año 2006, del PROGRAMA ARAUCANIA TIERRA VIVA. A continuacion se detallan las iniciativas y los montos involucrados, hasta el momento.

dia de campo